Tại châu Á nói chung là Việt Nam nói riêng, trà xanh từ lâu đã trở thành một loại đồ uống không thể thiếu và được bắt gặp tại mọi gia đình Việt. Trong các dịp trọng đại như đám tang, đám hỏi, mừng thọ hay các dịp lễ tết chúng ta luôn dễ dàng bắt gặp hình ảnh tích nước trà xanh như một biểu trưng văn hóa. Tuy nhiên ít ai biết rằng trà xanh còn có những công dụng không ngờ đối với sức khỏe con người, một vị thuốc quý trong chữa bệnh.
Trà xanh là gì?
Trà xanh còn có tên gọi khác là chè xanh (green tea) là một loại nguyên liệu được chế biến lá của cây trà và được oxy hóa ở mức tối thiểu trong quá trình chế biến. Cây trà thường mọc thành bụi cây nhỏ, có nhiều tán lá có lá non hay còn gọi là búp màu xanh lục nhạt có lông tơ ở mặt dưới, búp khi già chuyển sang màu xanh lục đậm. Trà xanh thường được thu hoạch vào mùa xuân, thời điểm có khí hậu thuận lợi để cây trà sinh sôi nảy nở. Trà xanh thường được thu hoạch bằng tay để đảm bảo vị ngọt thanh trong trà. Lá trà có hai cách sơ chế: lá trà xanh già sẽ được mang đi sử dụng luôn còn các búp thường được phơi, sấy làm thành chè khô.
Lá trà xanh ít trải qua các công đoạn chế biến phức tạp vì vậy lá trà thường giữ được hầu hết các chất vốn có. Thành phần chủ yếu của một tách trà xanh là nước và 1 Kcal/100ml đồng thời không chứa hàm lượng chất dinh dưỡng nhưng lại chứa các chất EGCG và một số chất khác có lợi cho sức khỏe con người. Vậy cụ thể những tác dụng của trà xanh tới sức khỏe của con người là gì?
1. Trà xanh có tác dụng bảo vệ tim mạch
Trong trà xanh có thành phần hợp chất chống viêm là catechin, một hợp chất từ nhiều thế kỷ trước đã được chiết xuất để điều trị bệnh tim. Hợp chất catechin ảnh hưởng đến sự giãn mạch và góp phần điều hòa lưu lượng máu bình thường ở người. Catechin trong trà xanh còn có thể cải thiện huyết áp đặc biệt khi huyết áp tâm thu trên 130 mmHg. Catechin chịu trách nhiệm cho sự trao đổi chất rộng rãi trong quá trình tiêu hóa và hoạt động chuyển hóa trên các mạch máu.
Ngoài ra, trà xanh còn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.
Trà xanh còn giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường nhờ vào hai thành phần polyphenols và polysaccharides có trong lá trà tươi. Hai chất này giúp cơ thể duy trì lượng đường thấp trong máu, giảm khả năng tăng đường huyết từ đó bảo vệ tim mạch.
Chất EGCG trong trà xanh còn giúp cơ thể đốt cháy mỡ và 70 Kcal mỗi ngày đồng thời ngăn chặn quá trình chuyển hóa glucose thành mỡ góp phần giúp kiểm soát cân nặng từ đó làm giảm nguy cơ béo phì cũng như các bệnh tim mạch như: tắc nghẽn động mạch, mỡ máu,…
Ngoài ra trong trà còn có chất theanine, một hợp chất đóng quan trò xúc tác trong quá trình trao đổi chất đồng thời giúp hoạt động của não bộ được cải thiện, nâng cao khả năng tập trung nhưng vẫn thư giãn và tỉnh táo và làm giảm căng thẳng từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Xem thêm:
7 mẹo chữa chóng mặt buồn nôn hiệu quả
Những dấu nguy hiểm hơn bệnh cảm lạnh thông thường
2. Trà xanh có tác dụng bảo vệ não bộ khỏi các gốc tự do đồng thời giúp tăng cường trí nhớ
Vào năm 2007, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng flavonoid epicatechin có khả năng cải thiện trí nhớ do hợp chất này đã thúc đẩy khả năng hoạt động hiệu quả của các mạch máu trong não bộ.
Ngoài ra trà xanh còn có các chất chống oxy hóa, bảo vệ não bộ khỏi sự hình thành của các gốc tự do từ đó giúp tăng cường trí nhớ.
3. Trà xanh giúp thanh nhiệt, giải độc
Trà xanh là loại đồ uống thứ hai sau nước được các chuyên gia và các nhà khuyến khích sử dụng. Trà xanh có thành phần chủ yếu là nước do đó cũng có vai trò và tác dụng giống như nước đó là khả năng thải độc, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra với các hợp chất vốn có, trà xanh còn giúp thanh nhiệt cơ thể, giúp cơ thể luôn khỏe khoắn và thư giãn.
4. Phòng ngừa ung thư
Hoạt chất polyphenol không chỉ giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch mà còn có tác dụng chống ung thư hiệu quả. Dịch chiết từ nước hãm trà có tác dụng ngăn chặn và cản trở sự hình thành của chất gây ung thư như nitrosamin – một trong những tác nhân gây ung thư hàng đầu. Ngoài ra, trà xanh còn có tác dụng để góp phần điều trị ung thư một cách hiệu quả.
5. Trà xanh có tác dụng làm đẹp
Với chức năng chống oxy hóa cao, từ lâu trà xanh đã được xem như một loại mỹ phẩm thân thiện với làn da đặc biệt là da mụn nhờ khả năng chống viêm của mình. Bên cạnh việc uống nước trà xanh, phụ nữ có thể sử dụng trà xanh để chăm sóc da bằng cách sử dụng như nước dưỡng da giúp da tươi mát và mịn màng hơn. Ngoài ra, dùng trà xanh để xông mặt khoảng 30 giây đến 1 phút giúp lỗ chân lông thông thoáng hơn, góp phần làm sạch và se nhỏ lỗ chân lông.
Mặc dù có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng chúng ta không nên sử dụng trà ngay sau bữa ăn, trước khi đi ngủ và đang sốt cao để đảm bảo trà được hấp thu một cách có lợi nhất cho sức khỏe. Giống như việc phải tìm hiểu cách sử dụng trà hợp lý đừng quên tìm hiểu thêm về các cách sử dụng nhân sâm để có một sức khỏe tốt.
Nguồn: congtyhongsam.com
