Trong hầu hết các loại thực phẩm màu đỏ đều chứa hàm lượng calo và natri thấp mà thay vào đó là hàm lượng vitamin dồi dào cùng các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Thực phẩm màu đỏ không chỉ mang đến cảm giác ngon miệng và kích thích vị giác mà bản thân nó còn có những tác dụng mà ít người biết. Trong số các tác dụng của thực phẩm màu đỏ, không thể bỏ qua các tác dụng tiêu biểu dưới đây.
1. Các loại thực phẩm màu đỏ có tác dụng tốt đối với tim mạch
Cholesterol tăng cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các vấn đề về tim mạch cũng như các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Trong các loại thực phẩm màu đỏ có hàm lượng chất xơ cao, giúp làm giảm hàm lượng cholesterol có hại cho sức khỏe đồng thời tăng cường cholesterol tốt để đảm bảo nguồn năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Trong các loại thực phẩm màu đỏ cũng có hàm lượng vitamin C lớn nhất là trong cà chua có tác dụng chống oxy hóa, làm giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch. Các chất dinh dưỡng như kali, nitrat, folate trong thực phẩm đỏ còn có tác dụng điều hòa huyết áp, cải thiện lưu lượng máu có lợi cho tim mạch. Sử dụng các loại thực phẩm màu đỏ thường xuyên đã được chứng minh làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
2. Các loại thực phẩm màu đỏ có tác dụng tăng cường sức đề kháng
Vitamin C là một trong những loại vitamin cần thiết cho việc hình thành và phát triển của các kháng thể của hệ miễn dịch. Với hàm lượng vitamin C có ở tất cả các loại thực phẩm đỏ, loại thực phẩm này giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra với sự có mặt của nhiều loại vitamin quan trọng, thực phẩm màu đỏ còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Xem thêm:
7 loại quả mọng tốt cho sức khỏe
Top 5 lợi ích của ngũ cốc nguyên hạt
3. Các loại thực phẩm màu đỏ có tác dụng phòng chống ung thư
Trong thực phẩm đỏ có hàm lượng các chất chống oxy hóa cao như anthocyanin, lycopene, flavonoid và resveratrol có tác dụng phòng chống ung thư. Các chất chống oxy hóa này có tác dụng ngăn ngừa hình thành gốc tự do từ đó ngăn chặn quá trình hình thành các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, một số chất còn có tác dụng chữa lành một số tế bào bị tổn thương đồng thời đào thải các gốc tự do ra ngoài cơ thể, ngăn chặn việc hình thành tế bào ung thư. Các loại thực phẩm màu đỏ còn hạn chế sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể. Thực phẩm màu đỏ đặc biệt có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư thực quản, ung thư đại tràng.
4. Các loại thực phẩm màu đỏ có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa
Lão hóa là quá trình không ai mong muốn tuy nhiên đến một độ tuổi nhất định cơ thể chúng ta sẽ bị lão hóa dần mà biểu hiện đầu tiên xuất hiện trên da. Da bị lão hóa do thiếu hụt collagen dẫn đến các nếp nhăn quanh mắt, vết chân chim, đồi mồi và sạm da. Cơ thể dần yếu đi và hệ thống xương khớp không còn khỏe mạnh như trước đều là dấu hiệu của lão hóa. Các loại thực phẩm màu đỏ có hàm lượng chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa của cơ thể. Các khoáng chất và vitamin giúp bảo vệ cơ thể khỏe mạnh đặc biệt vitamin C và vitamin A có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phục hồi của collagen giúp chúng ta có một làn da mịn màng khỏe mạnh hơn từ đó làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
5. Các loại thực phẩm đỏ tốt cho người bệnh tiểu đường
Trong các loại thực phẩm đỏ có nhiều loại có chỉ số đường huyết thấp (dưới 55) vò vậy tốt đối với bệnh nhân bị tiểu đường. Ngoài ra các chất dinh dưỡng trong các loại thực phẩm này như kali, mangan còn có tác dụng duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định. Một số chất trong các thực phẩm màu đỏ còn giúp insulin hoạt động tốt hơn từ đó cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Với những tác dụng tuyệt vời của các loại thực phẩm màu đỏ hãy lưu ý để thêm các loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày để có sức khỏe tốt hơn. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại thảo dược như nhân sâm để có một cơ thể khỏe mạnh. Tìm hiểu thêm về loại thảo dược này qua bài viết sau:https://congtyhongsam.com/chi-tiet-tin/cao-hong-sam-uong-nhu-the-nao/
Nguồn: congtyhongsam.com
