Rau xanh là một trong những loại thực phẩm có lượng đường thấp nhưng vẫn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Rau xanh có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người, hãy cùng tìm hiểu về 8 loại rau xanh tốt cho cơ thể để có những lựa chọn phù hợp cho bữa ăn hàng ngày nhé.
1. Súp lơ xanh
Bông cải xanh từ lâu đã được biết đến với những công dụng tốt cho sức khỏe như phòng chống ung thư, phòng chống các bệnh tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol trong máu với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao. Theo nghiên cứu bông cải xanh có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta các nhu cầu về vitamin K, vitamin C cùng các chất dinh dưỡng khác như magie, kali. Trong bông cải xanh cũng chứa các chất giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả mà một trong số đó là sulforaphane. Sulforaphane còn được chứng minh giúp điều hòa lượng đường trong máu. Bên cạnh đó bông cải xanh cũng giúp phục hồi và tái tạo làn da đồng thời ngăn chặn quá trình oxy hóa. Súp lơ cũng là một trong những loại thực phẩm góp phần bổ sung nước cho cơ thể.
Xem thêm:
7 lợi ích của các loại rau xanh
Phòng tránh bệnh đau lưng của dân văn phòng
2. Rau xà lách (rau diếp)
Rau diếp từ lâu đã được coi là một trong những thành phần của thuốc nam với tính hàn, không độc, công dụng điều hòa tiếp bổ, khai vị thanh tâm, chữa các chứng ung độc, sưng tấy. Trong đời sống hàng ngày rau diếp là một trong những loại thực phẩm không chứa đường và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bởi hàm lượng chất dinh dưỡng mà nó cung cấp. Rau diếp cũng tốt cho những người đang muốn giảm béo bởi nó có thể làm giảm kích thước vòng eo một cách nhanh chóng.
3. Cải bó xôi/ Rau chân vịt
Theo nghiên cứu khoảng 30g cải bó xôi có thể cung cấp tới 56% nhu cầu vitamin A hàng ngày của cơ thể cùng với vitamin K. Trong rau cải bó xôi nói riêng và các loại rau có màu xanh đậm nói chung đều có các chất chống oxy hóa, hạn chế sự hình thành của các gốc tự do và phòng chống ung thư. Cải bó xôi cũng góp phần điều hòa lượng đường có trong máu vì vậy cũng tốt cho tim mạch.
4. Cải brussel
Cải brussel hay còn được biết đến với tên gọi khác là bắp cải tí hon. Trong cải brussel có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin K, acid béo Omega 3, chất xơ cùng các vitamin khác như: vitamin C, vitamin A, acid folic,… Cải brussel góp phần tăng khả năng sinh sản, giảm nguy cơ sảy thai, tốt cho trí não và giúp chắc khỏe xương và chống ung thư. Ngoài ra như nhiều loại thực phẩm khác, cải brussel có tác dụng tốt đối với người đang giảm cân và giúp làm đẹp da. Cải brussel cũng tăng cường chức năng thải độc ở cơ thể bằng cách làm tăng lượng enzyme hỗ trợ quá trình này.
5. Cải xoăn kale
Giống như nhiều loại rau xanh khác, cải xoăn kale giúp tăng cường sức khỏe tổng quát với hàm lượng chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa cao. Ngoài ra sử dụng cải xoăn thường xuyên giúp tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể và giảm lượng cholesterol xấu từ đó giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về tim mạch. Cải xoăn kale còn giúp cân bằng hàm lượng omega 3 và omega 6 trong cơ thể từ đó giúp kháng viêm trong cơ thể, tốt cho người bị bệnh viêm khớp. Ngoài ra cải xoăn kale còn góp phần bảo vệ hệ thống xương chắc khỏe nhờ vào hàm lượng vitamin K và kali. Cải xoăn cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho các chị em phụ nữ muốn có một làn da đẹp và một mái tóc chắc khỏe.
6. Măng tây
Măng tây không chỉ tốt đối với người bình thường nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng của mình mà còn có lợi với phụ nữ mang thai. Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong măng tây giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật và bảo vệ hệ thần kinh của trẻ trong thời gian thai kỳ. Măng tây còn giúp bảo vệ và tăng cường thị lực. Măng tây cũng là một loại thực phẩm lợi tiểu, bổ thận và góp phần kiểm soát lượng đường trong máu.
Bổ sung 6 loại rau xanh này vào bữa ăn hàng ngày chắc chắn sẽ giúp bạn bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Bên cạnh việc sử dụng rau xanh để bảo vệ sức khỏe gia đình, bạn có thể lựa chọn thêm một số loại thảo dược khác như nhân sâm để tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các đối tượng sử dụng nhân sâm qua link sau:https://congtyhongsam.com/chi-tiet-tin/hong-sam-dung-cho-nhung-doi-tuong-nao/
Nguồn: congtyhongsam.com
