Dinh dưỡng

8 loại trái cây tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Trái cây là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi không chỉ có tác dụng tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh. Tuy nhiên trong các loại trái cây cũng có một lượng đường nhất định vì vậy nhiều người đặt ra câu hỏi người bị bệnh tiểu đường có nên sử dụng trái cây hay không? Câu trả lời là có tuy nhiên người bị bệnh tiểu đường chỉ nên sử dụng một số loại trái cây với số lượng nhất định trong ngày để đảm bảo sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu 8 loại trái cây tốt cho bệnh nhân tiểu đường sau đây để có thể đa dạng hơn chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.

1. Các loại trái cây họ cam

Các loại trái cây họ cam như bưởi và cam đều có hàm lượng nước trên 80% lại giàu vitamin C, hàm lượng chất xơ hòa tan cao cùng với các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể giúp tăng cường và cải thiện hệ miễn dịch. Ngoài ra trong các loại trái cây họ cam còn có chứa hợp chất đắng tự nhiên làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể đối với insulin giúp insulin hoạt động tốt hơn từ đó làm giảm lượng đường huyết có trong máu.

Chỉ số đường huyết là thước đo khả năng tăng đường huyết trong máu sau khi sử dụng một số loại thực phẩm so với thực phẩm chuẩn. Chỉ số đường huyết được xếp theo thứ tự từ thấp (dưới 55), trung bình (56 – 69) và cao (trên 70). Chỉ số đường huyết của các loại quả họ cam đều thấp dưới 55 vì vậy đặc biệt phù hợp với bệnh nhân bị tiểu đường.

2. Táo

Táo không chỉ là một loại trái cây dễ ăn mà còn có chỉ số đường huyết thấp (38) hơn nữa còn có hàm lượng vitamin C và chất xơ tốt cho sức khỏe giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra trong táo còn có chức pectin giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giảm nhu cầu insulin ở bệnh nhân tiểu đường khoảng 35%, giảm bớt gánh nặng cho tụy.

3. Lê

Giống như táo, lê cũng là một loại trái cây có mức đường huyết thấp (38) cùng với hàm lượng nước và vitamin cao giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Ngoài ra, lê được chứng minh rằng có thể làm tăng độ nhạy của insulin trong cơ thể, tăng cường hoạt động của insulin từ đó làm giảm lượng đường trong máu.

4. Anh đào (Cherry)

Anh đào từ lâu đã không còn là loại trái cây xa lạ đối với mỗi chúng ta, anh đào không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn có vị thanh ngọt nhẹ với mức đường huyết thấp là 22. Anh đào không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà anh đào còn có chứa các chất chống oxy hóa mà tiêu biểu là anthocyanin được cho là có thể giảm lượng đường trong máu đồng thời thúc đẩy quá trình sản xuất insulin lên 50%. Sử dụng cherry mỗi ngày có tác dụng tốt cho việc kiểm soát đường huyết.

5. Mận hậu

Bên cạnh những ưu điểm như giàu dinh dưỡng, ít calo mận hậu còn có chỉ số đường huyết thấp là 24. Hàm lượng chất xơ phong phú trong mận hậu khiến nó trở thành một loại trái cây phù hợp cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường đồng thời còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

6. Quả bơ

Người bệnh tiểu đường không thể tạo ra năng lượng từ lượng đường trong máu vì vậy cần sử dụng nhiều chất béo và chất đạm tuy nhiên không phải loại chất béo nào cũng tốt cho người bệnh. Trong bơ có hàm lượng chất béo dồi dào nhưng lại rất tốt cho sức khỏe không chỉ cung cấp năng lượng mà còn làm giảm các chất béo xấu trong cơ thể, ngăn ngừa biến chứng nhất là biến chứng tim mạch của người bệnh tiểu đường.

7. Lựu

Chỉ số đường huyết trong các loại trái cây thường từ 20 trở lên nhưng lựu là một loại trái cây có chỉ số đường huyết cực thấp là 18. Chỉ số đường huyết này cho phép người bệnh tiểu đường có thể sử dụng để thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không hề gây ảnh hưởng đến lượng đường huyết. Ngoài ra lựu còn có tác dụng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể người bệnh.

Xem thêm:

7 loại ngũ cốc nguyên hạt nên thêm vào bữa ăn hàng ngày

7 lợi ích của các loại rau xanh

8. Ổi

Ổi có hàm lượng dinh dưỡng cao với nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong ổi còn có hàm lượng chất xơ cao, chứa ít chất béo có hại đặc biệt tốt cho tim mạch. Giống như nhiều loại trái cây khác, ổi còn có các chất chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình hình thành của gốc tự do. Chất xơ trong ổi giúp ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột ngột sau khi ăn. Bên cạnh đó trong ổi còn có các chất ức chế men protein tyrosine phosphatase 1B có tác dụng làm giảm tính kháng insulin của bệnh nhân tiểu đường, nhất là bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.

8 loại trái cây trên không chỉ thỏa mãn nhu cầu thèm ngọt của bệnh nhân mà còn giúp kiểm soát đường huyết tốt. Bên cạnh việc sử dụng những loại trái cây này, người bệnh có thể sử dụng thêm nhân sâm để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Có thể tìm hiểu thêm về loại thảo dược này qua bài viết dưới đây: https://congtyhongsam.com/chi-tiet-tin/cao-hong-sam-uong-nhu-the-nao/

                                                                                        Nguồn: congtyhongsam.com