Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, người ta có thể gọi tên được rất nhiều món ăn đặc trưng từ bình dân đến cao cấp. Đó là các món ăn khiến cho người con thủ đô nào xa quê hương cũng luôn đau đáu nhớ đến và luôn mong sớm được trở về để thưởng thức. Trong bài viết này, Ngọc Thạch Quán sẽ nhắc tên 3 món ăn tiêu biểu của Hà Nội để xoa dịu nỗi nhớ quê hương của những người con thủ đô xa xứ trên khắp mọi miền tổ quốc.
Tìm hiểu thêm: Menu chè ngọc thạch
Bún thang Hà Nội
Không phải tự nhiên mà món bún thang lại được đánh giá là món ăn cầu kỳ của người Hà Nội. Để làm ra một tô bún thang chất lượng hảo hạng, người đầu bếp hẳn phải rất kỳ công. Bát bún thang có đến 10 loại nguyên liệu khác nhau: thịt gà xé, giò lạ thái chỉ, trứng rán cắt sợi, ruốc tôm, bún, rau rau, hành lá, mùi tàu, nấm, mắm tôm,….Tất cả được bày trí trong một tô bún, tạo nên nhiều màu sắc hài hòa, đa dạng, chan thêm nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương gà.
Bún thang là món dễ ăn được mọi người lựa chọn thưởng thức vào cả buổi sáng, buổi trưa và buổi tối. Mọi người thường ghé các địa điểm sau để thưởng thức bún thang:
- Bún thang Thuận Lý số 33 Hàng Hòm
- Bún thang Ngọc Tuyền số 56 – 58 Đào Tấn
- Bún thang Bà Đức 48 Cầu Gỗ
Bún chả Hà Nội
Bún chả Hà Nội vốn từ xa xưa đã nổi tiếng khắp cả nước và vang xa khắp thế giới nhờ sự kiện cựu tổng thống Mỹ Obama ghé thưởng thức khi sang thăm Việt Nam.
Một suất bún chả gồm có chả viên và chả miếng được tẩm ướp đủ vị và nướng trên than hoa, bún rối trắng, dẻo và không thể thiếu nước chấm chua ngọt là phần hồn của món ăn. Bún chả thường ăn kèm với rau sống như xà lách, rau mùi, húng bạc hà để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Người Hà Nội thưởng thức bún chả vào tất cả thời điểm trong ngày bởi đây là món dễ ăn và không gây ngán. Hơn nữa, món bún chả còn có giá thành vừa túi tiền của tất cả mọi người từ học sinh, sinh viên, người lao động,…
Nếu muốn thưởng thức bún chả, hãy ghé ngay các địa điểm sau:
- Bún chả 24 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng
- Bún chả số 1 Hàng Mành
- Bún chả số 41 Cửa Đông
Chả cá Lã Vọng
Khi đi xa, không ai là không nhớ đến hương vị thơm ngon của món chả cá Lã Vọng nức tiếng Hà Thành. Để làm ra món chả cá Lã Vọng, người ta phải chọn những con cá lăng chắc thịt nhất để lọc lấy phần thịt cá, bao tử cá. Thịt cá được tẩm ướp rồi chiên vàng giòn, dậy mùi thơm ăn kèm với rau thìa là và bún. Chả cá phả chấm mắm đúng chuẩn mới có thể thưởng thức hết được vị ngon hấp dẫn.
Không giống với hai món ăn trên, chả cá Lã Vọng có giá thành khá đắt nên mọi người thường lựa chọn thưởng thức món ăn này vào buổi trưa hoặc buổi tối cùng bạn bè, người thân.
- Chả cá Vọng Ngư 29 Nguyễn Chí Thanh
- Chả cá Thăng Long 21 Đường Thành
Có thể bạn quan tâm:
