Tỉ lệ người Việt Nam mắc chứng bệnh cao huyết áp tăng hàng năm do mất điều hòa về các tạng can, thận, tỳ. Việc chữa trị bệnh cao huyết áp ngoại trừ uống thuốc thông thường thì duy trì một chế độ ăn uống dinh dưỡng hợp lí còn là liều thuốc quý giúp cải thiện bệnh cao huyết áp hiệu quả.
Các bạn hãy cùng tham khảo về dinh dưỡng dành cho người cao huyết áp từ đó cần biết họ nên ăn gì và không nên ăn gì để thiết lập một chế độ dinh dưỡng khoa học.
Người cao huyết áp nên ăn gì?
Cà rốt: Thành phần trong cà rốt có tác dụng làm mềm mạch, điều chỉnh rối loạn lipid trong máu và ổn định huyết áp. Nên tìm mua các loại cà rốt tươi ngon, rửa sạch, ép lấy nước hoặc dùng chế biến các món ăn. Một ly nước giải khát cà rốt đặc biệt tốt cho người cao huyết áp, giảm thiểu tình trạng chóng mặt, đau đầu.
Cà chua: Trong cà chua rất giàu vitamin C và P có khả năng phòng chống cao huyết áp rất tốt và hiệu quả, đặc biệt là chứng xuất huyết đáy mắt. Nên bổ sung ăn cà chua thường xuyên mỗi ngày 1-2 quả, có thể dùng cà chua làm nước ép uống hoặc chế biến món ăn hàng ngày.
Rau muống: Thành phần trong rau muống chứa nhiều canxi rất có lợi cho việc duy trì thẩm thấu làm mềm thành mạch, đặc biệt thích hợp cho những cao huyết áp kèm theo chứng chóng mặt và đau đầu.
Rau cải cúc: Là loại rau thông dụng, có hương vị thơm ngon dễ dàng tìm thấy trong cuộc sống. Thành phần trong rau cải cúc chứa nhiều acid amin và tinh dầu có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả. Bạn nên dùng rau cải cúc ăn hàng ngày hoặc xay lấy nước ép uống.
Sữa đậu nành: là một thực phẩm lí tưởng dùng để điều trị hiệu quả chứng cao huyết áp, phòng chống chất xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lượng lipid trong máu và hạ huyết áp nhanh chóng. Bạn nên uống khoảng 1 lít sữa đậu nành chia uống vào vài lần trong ngày.
Ngoài ra, bổ sung dinh dưỡng cho người cao huyết áp bằng những thực phẩm sau:
Các loại trái cây và rau xanh: chứa nhiều các loại vitamin và khoáng tố giúp điều trị cao huyết áp hiệu quả.
- Vitamin C giúp giảm lượng cholesterol và tăng tính đàn hồi trong máu; vitamin E có khả năng chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa các axit béo không bão hòa, đảm bảo màng tế bào hoàn chỉnh, phòng ngừa chất xơ cứng trong động mạch máu.
- Khoáng tố giúp ngăn chặn việc phát sinh cao huyết áp, bệnh mạch vành, mỡ máu cao.
Các loại lương thực như: bột yến mạch, hạt bắp, lúa mì, …chứa nhiều lượng chất xơ có tác dụng bám hút cholesterol, phòng ngừa xơ cứng động mạch máu.
>> Xem thêm:
Người huyết áp cao không nên ăn gì?
- Không nên uống nhiều rượu bia.
- Tránh xa các chất béo bão hòa trong thức ăn, thay thế bằng dầu hoặc bơ thực vật.
- Cân nhắc khi sử dụng lượng muối mỗi ngày. Nên ăn món ăn nhạt và chỉ cần hấp thụ 6g muối mỗi ngày.
- Hạn chế ăn các loại thịt mỡ chứa chất béo bão hòa, nên lựa chọn các loại thịt nạc ( lợn, bò, gà, …).
Cao huyết áp là một trong những nguyên nhân gây đột quỵ, bạn có thể xem thêm chi tiết về bệnh đột quỵ wiki.
