Người mẹ bận rộn với nhiều công việc hàng ngày nên nhiều khi họ sẽ không có nhiều thời gian nấu ăn cho trẻ, buộc họ phải nấu 1 bữa thành 2 dùng cho cả ngày. Nhiều mẹ vẫn không biết cách bảo quản đồ ăn cho trẻ đúng cách làm mất chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của thức ăn.
Dưới đây, chúng tôi sẽ mách cho bạn mẹo bảo quản thức ăn cho trẻ đúng cách không bị mất chất dinh dưỡng và hương vị.
Chuẩn bị đồ đựng thức ăn
- Các mẹ nên lựa chọn các hộp nhựa vuông có nắp đậy để trữ thức ăn cho trẻ trong tủ lạnh. Với các kích cỡ hộp vừa phải, các mẹ có thể ước lượng được thức ăn cho mỗi bữa và cho vào hộp.
- Ngoài ra, mẹ có thể đựng thức ăn vào các khay sau đó bọc túi nilong chuyên dụng bên ngoài.
- Ghi chú tên những thực phẩm lên trên túi hoặc hộp đựng thức ăn để mẹ có thể nhận biết được thực phẩm nào cần cho bé ăn hôm đó.
Cách bảo quản thức ăn cho trẻ
Các loại thịt được bảo quản dễ dàng bằng phương pháp đông lạnh nhưng khi rã đông, nếu không biết đúng cách sẽ làm cho thịt bị đổi màu và tạo cơ hội cho vi khuẩn tiếp cận. Chính vì thế, các mẹ nên sơ chế thịt sẵn, cắt chia thành những phần nhỏ hoặc xay nhuyễn để vào ngăn đông. Tuy nhiên, hạn chế xay nhuyễn thịt trước khi bỏ tủ sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
Thực phẩm ăn dặm cho bé như cháo, bột cung cấp nguồn năng lượng cho bé nhưng nếu không biết bảo quản đúng cách sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Nếu cháo qua chế biến bỏ trong tủ lạnh, không nên để đông vì hạt cháo sẽ bị rời ra khiến bé khó ăn.
>>Xem thêm:
Bảo quản tủ lạnh và rã đông
Cách bảo quản tủ lạnh
- Bảo quản tủ lạnh ngăn mát trên 2 ngày, chia thức ăn thành thành từng phần và bỏ vào các hộp đựng có nắp.
- Bảo quản ngăn đá trên 3 tháng, đựng thức ăn vào khay đồ ăn bọc nilong chuyên dụng.
Rã đông đúng cách
Cách 1: Đun cách thủy là phương pháp vô cùng hiệu quả giữ được những chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Các mẹ hãy đặt những thực phẩm đông lạnh đặt vào cách thủy trong nồi, đun nhỏ lửa sau đó có thể cho bé ăn ngay.
Cách 2: Sử dụng lò vi sóng để hâm thức ăn rất đơn giản và nhanh chóng chỉ trong vòng 30 phút thực phẩm sẽ hoàn toàn được rã đông. Các mẹ hãy khuấy đều thật kĩ thức ăn cho nóng đều và kiểm tra nhiệt độ hâm.
Cách 3: Rã đông bằng cách chuyển từ ngăn lạnh sang ngăn mát và để qua một đêm. Khi thức ăn hoàn toàn được rã đông, chỉ cần đun nấu qua đồ ăn một chút là sẽ có ngay đồ ăn cho bé yêu rồi.
