Bơ là một loại trái cây rất phổ biến và dễ dàng tìm thấy xung quanh cuộc sống chúng ta. Có nhiều người sẽ không biết đến những lợi ích của quả bơ mang lại, còn có người chỉ biết được lợi ích của nó nhưng không nắm rõ được nó tốt như thế nào?
Chắc hẳn sẽ có nhiều người tò mò về lợi ích của bơ đối với sức khỏe con người như thế nào? Để làm rõ về vấn đề này, sau đây chúng tôi sẽ cập nhật chi tiết về những thành phần dinh dưỡng trong quả bơ có lợi cho sức khỏe mà nhiều bạn chưa biết.
Thành phần dinh dưỡng trong quả bơ
Chất xơ
Trong bơ giàu chất xơ chiếm 79% hàm lượng carbohydrate. Chất xơ là thành phần dinh dưỡng rất quan trọng đến sức khỏe và sự phát triển của con người. Nó là nguồn thức ăn của lợi khuẩn trong ruột, kiểm soát được chứng thèm ăn và làm giảm nguy cơ mắc chứng táo bón, tiêu hóa không tốt.
Carb
Bơ là loại quả rất ít đường so với các loại trái cây khác. Trong nửa quả bơ chỉ chứa 0,5g đường chủ yếu là đường fructose, galactose và glucose.
Với 100g bơ chứa 1,8g carb, vì chứa ít đường nên bơ có chỉ số đường huyết thấp nên ăn bơ mỗi ngày sẽ giúp lượng đường huyết trong máu không tăng cao.
Chất béo
Trong bơ rất giàu hàm lượng axit béo không bão hòa, có dồi dào axit oleic là thành phần chính trong dầu oliu.
Bơ được dùng để chiết xuất thành dầu cung cấp nguồn chất béo lành mạnh, có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh về tim mạch và bệnh tiểu đường.
Các vitamin và khoáng chất
Ngoài các thành phần dinh dưỡng trên, trong bơ còn chứa phong phú các loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
- Vitamin C: có khả năng chống oxy hóa, thực hiện tốt chức năng miễn dịch và mang lại làn da khỏe mạnh, mịn màng cho bạn.
- Vitamin B6: giúp hỗ trợ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng sống duy trì cơ thể khỏe mạnh.
- Vitamin E: Có tác dụng chống oxy hóa mạnh.
- Vitamin K1: Giúp cải thiện xương chắc khỏe và rất quan trọng cho quá trình máu đông.
- Kali: Bơ chứ nhiều lượng kali hơn các loại hoa quả khác giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả và rất có lợi cho tim mạch.
Lợi ích của bơ mang lại
- Trong trái bơ có chứa thành phần chống lại các bệnh ung thư hiệu quả.
- Bơ chứa nhiều hàm lượng axit oleic giúp ngăn ngừa ung thư vú.
- Trong bơ chứa nhiều lượng lutein carotene giúp chống lại sự thoái hóa thành các vết đen, đục mắt và một số bệnh khác liên quan đến mắt.
- Bơ giàu natri và kali giúp điều chỉnh cân bằng điện áp và máu trong cơ thể, rất có lợi trong việc giảm huyết áp cho người cao huyết áp.
- Thành phần trong bơ giúp kiểm soát cân nặng với lượng chất béo không bão hòa giúp cân lượng calo khiến bạn kiểm soát cơn đói và không ăn quá nhiều.
- Ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể và các bệnh về xương khớp.
>> Xem thêm:
Một số lưu ý khi ăn bơ
- Không nên ăn phần thịt xanh đậm gần lớp vỏ bơ vì dinh dưỡng chủ yếu nằm trong phần thịt bơ, nếu bạn vô tình ăn phải phần thịt dính vào vỏ sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
- Trong bơ chứa nhiều hàm lượng calo nên sẽ khiến cơ thể bạn nhanh tăng cân. Bạn nên kiểm soát lượng bơ trong chế độ ăn mỗi ngày và cắt giảm lượng calo.
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú ăn nhiều bơ sẽ gây hại đến tuyến vú và lượng sữa tiết ra, bé bú vào dễ tiêu chảy và đau bụng.
- Những người có vấn đề về gan thì nên hạn chế ăn quá nhiều bơ, nó sẽ làm gan bị tổn thương và những tác dụng phụ ngoài ý muốn.
- Ngừng ăn bơ nếu thấy dấu hiệu bị dị ứng mẩn ngứa, buồn nôn, ….
